黑門莉's 生活、旅遊、美食日記

自從當了福利社副理之後,忙翻天

同事們像中邪似的一天到晚叫我訂東訂西的

而宜蘭蔥餅也因為同事一直叫我訂訂訂..而催生了..

一片$26

原本以為是蔥油餅,經同事仔細的描敘..

"拿著抹布,捲起來然後再繞圈圈..這就是宜蘭蔥餅"

聽的我很難想像"像管子的蔥油餅"到底是長怎樣

所以就上網找到魔鬼甄與天使嘉的Blog介紹

才了解..同事口中的宜蘭蔥餅到底是長怎樣的

厚度大概有1cm

原來只有在台北才買的到,中部沒有..

不過不太想讓人開分店的宜蘭蔥餅,現在台中西屯路那邊有開一家

而攤子煎好的宜蘭蔥餅一片是$35,而冷凍宅配到府的一片則是$26

事後證明,不要用油煎會更好

最好的做法是..用水煎,像煎鍋一樣,放水然後蓋鍋悶..一面變黃時,就翻面

一直重覆這樣做..直至變成金黃色及酥皮為止

這種方法做的話,就不會像我照片那樣的焦黑

到貨的第一天,一拿回家就請媽媽用來當晚餐吃

因為不像一般蔥油餅是薄的,這有點厚度,所以煎的黑嚕嚕的

黑嚕嚕的完成品

後記：

因同事的關係,所以訂了廖家宜蘭蔥餅2次

對於他們的感覺真的很不好,甚至跟同事說,以後不想訂了

不曉得是他們生意太好耍大牌還是客人有問題

第一次團購時,跟他們訂了140片,沒想到得到的回覆竟然是..

他們竟然回說..他們的箱子裝不下140片,可否增加至200片

我回答說,我用了1個禮拜的時間召告同事們訂購,都沒人再訂了,140片應該是不會再多了

還說..他們的箱子只能裝120片,另外的20片要請我們自己出運費

聽的我真是覺得莫名其妙,都訂了100多片了..還要叫我們自己出運費!!!這是搞什麼!!!

通常遇到這種大牌店家,本小姐會馬上說不訂了

但想到身上背負著同事們之託,所以只好耐住性子的說..

總不能叫訂的同事們不要訂吧..這20片要勸誰退訂呢!!!

電話中的小姐說等會回覆..大概10分鐘後又來電了

這次說,那明天裝箱時,儘量幫我們裝看看,大概可以到135片左右

雖不滿意,但還可以接受,我只好到時犠牲自己想訂的數量了

之後有覺得好吃的同事又催促我訂購...

沒想到,第二次更是不在出貨前先來電跟客戶確認訂購數量

打來說,預訂出貨的時間,我問說,我有再mail要追加10片

竟然回答我說,已經封箱了,無法再裝了... 

就算我追加沒再確認是我的疏忽,但這店家也太不會做生意了吧

原來..數量對他們而言不是最高興的事..是只要一箱裝滿120片就好

自己的箱子太小不檢討,還要客戶出運費,真是莫名其妙..

於是我跟同事說,以後這家是拒絕往來戶了..

想要我訂120片..我1片都不給訂..

朋友呀..想訂的人可要想想自己有沒有超過120片了..

或是超過120片不到倍數者..自己再準備一筆運費吧..