黑門莉's 生活、旅遊、美食日記

(攝於2010.02.02) 

無老養生鍋在台中開有一段時間了,是有想過去吃,但一直都沒行動

即將要結婚的朋友說想吃鼎王的無老鍋,但時間一直巧不定

正好已有了開端,索性就找找也沒去吃過的同學們一起去聚餐

因為台中只有一家,一定會有各方饕客前往朝聖..所以一定要訂位

之前有在網路上看到易訂網,使用這個線上訂位的網站,可以很方便的知道能訂位的時間,

我想易訂網最大的好處在於,若一直和同伴巧不定時間時,

可以修改訂位時間,而不用一直打電話更改或取消,一切網上操作即時更改

通常都是約大家下班後6點半的時間吃飯,

這一天6點半準時到達後,很怪的在門口卻都沒看到什麼客人在候位

不過在假日經過,卻是滿滿的一堆人,so,還是得訂位

門口候位區

 候位區旁是雕刻藝術品

進門後,穿過這道長廊,就會看到另一番不同的風景

 室內佈置

屋頂處佈滿著天燈,很有祥和的fu 

天燈底下的雕刻品...讓人有'華山論劍'的感覺..不曉得是不是朱銘的雕刻作品,但令我感覺很像.. 

一樓及二樓都有座位區

往二樓走會到一個很重要的地方,就是...洗手間..俗稱廁所

而就算不往洗手間走,也可以到二樓往下看看室內佈置的美景

室內滿滿有著古典及禪風的氛圍

覺得最有趣的是男服務人員的裝扮,很像阿里巴巴@@

 8-10人的圓桌 

這次來無老,完全有2個地方很令人不悅,第一就是我們的人數,店家安排的座位

我們共6個人,4個女生2個男生..服務人員為我們安排到4人座的位置

不禁令我們納悶,座位就我們4個女生坐剛剛好,那等下再來的2位男同學怎麼擠??

所以就問服務人員說,我們等下還會有2個人會到,到時可以換位子嗎??

結果服務人員竟說,這就是4-6人座的位子..平時是坐4人,但可以坐到6個人

我和同學們對看,一排坐2人女生都快坐不下了,還怎麼擠2個男生呀@@

而且我最討厭和人家擠著吃飯!!!  

 4-6人座位 

難道吃個無老養生鍋,也要減肥嗎!!! 3人坐一排不到150cm的座位,饒了我們吧~~

坐定後送上Menu,服務人員會提來一壺茶(茶壺很重),好像是普洱茶,但我也喝不太出來..

不曉得用蓋子把爐子蓋住是不是為了保溫?? 

原本我想怎麼沒有看到碗,原來白飯下的櫃子是碗槽...

一旁是醬料  

服務人員會先將鍋底"鴛鴦鍋"端上來,就可以開始煮了..

話說鼎王的鍋是個特色,無老鍋的外形特色就是爐火部份的造型,感覺也像個"鼎"字

 Menu (很大一本)

消費方式

與鼎王一樣,選擇單一口味湯底收基本費用每位$90元,

若變為鴛鴦鍋,一桌只收一次$150元的費用...

一樣是鍋底可以一直無限續加..另外的食材則以單點方式

每桌低消$650元,有收一成服務費

無老鍋養生餐廳不僅空間設計、高檔名片令人連連驚嘆，該餐廳兩大特色鍋底，打著【日本明治冰淇淋豆腐鍋】及【無老長生辣香鍋】；其中，日本明治冰淇淋豆腐鍋，又稱為『美顏白湯鍋』，集中式養身與日式養氣的優點，經過長時間熬煮的湯頭，湯底呈現濃濃的乳白色，搭配取得不易的珍貴中藥材以及日本失傳百年的明治冰淇淋豆腐，成為國內養生鍋的新創舉。<截錄至官網>

個人覺得..我們點的辣香鍋是吃中辣,或許是我們都慣吃辣,所以覺得喝起來一點都不辣

很特別的是,辣香鍋吃起來不辣,但嘴唇卻有麻麻的感覺

而明治冰淇淋豆腐鍋喝起來倒是像蒜頭熬出來的湯,可是卻不會滿嘴蒜味

以湯底而言,我覺得無老養生鍋略勝鼎王湯底一籌

日本明治冰淇淋豆腐  原來這是以人數給的..1人1顆

其實我稱它為"便便丸"...實在不好在吃東西時講這個^^" 但真的感覺很像...

比鼎王還闊氣的湯底,無老鍋一舀就好多湯底,不像鼎王還分幾塊豆腐,幾塊鴨血

但也和鼎王的豆腐不一樣,無老鍋的豆腐是"麵包豆腐",

有什麼差別我也不曉得..但很好吃~..而麵包豆腐和鴨血在無老也變"薄"了..

 美顏白湯鍋裡的人蔘

第一次吃到有整隻的人蔘火鍋...好養生呀~~ 

桌子一旁的是大家所說的牛奶瓶...oh..不是..是高湯...白色高湯很少見^^"

牛奶瓶的高湯是兩邊的鍋都可以加入,但若想要原味的湯頭還是要請服務人員添加 

而說到原味的湯頭..在倒湯底時,最令人火大,我們都能體諒女生大概體力不足的問題,

可是感覺每個服務人員來加湯底時,都好粗魯,而且一點也不細心,

甚至每次都讓湯汁噴出來,有次還甚至噴到大家的衣服,實在很誇張;

同樣是女生,難道不懂每個女孩子愛惜自己衣服的那種心情嗎!!!!

無老養生鍋的服務態度真的很差勁..

 每桌都會招待的飲料

我忘了是什麼口味的飲料,但很好喝

小羔羊肉 $290 

無老肉 $320  來吃無老鍋怎麼能不點個無老肉 

感覺有點像五花肉,不過很推薦點的一道肉品,

一片無老肉還可以吃到美容聖品"膠原蛋白"哦~~

養生綜合菇 $160

日本北海道干貝滑 $210

綜合青菜盤 $188  高麗菜半顆、木耳、紅蘿蔔、芋圓和地瓜圓、玉米..等蔬菜

左邊是無老肉煮好的樣子,中間是北海道干貝滑..左邊的是..我忘了..>"<..

用餐至中場時間,服務人員還會端來冰沙

不過在無老是不限用餐時間的,所以可以放鬆心情的聊天,吃飯也不會太趕..

贈送一小壺冰沙,喝起來是優格口味

承襲了鼎王的模式,打包湯底,再加2元,店家會直接再將湯底盛滿帶回家

無老公益店  http://無老.tw/

【店址】台中市南屯區公益路二段74號
【電話】(04)2319-1158，2319-1258
【營業時間】週一~週日中午11:30~凌晨04:00 
             (最晚收客時間為凌晨04:00)

【Info】桌數:51，座位:300／每桌低消$650