黑門莉's 生活、旅遊、美食日記

(102.08.08)

◎體驗內容 

二爺饕鍋位於火鍋店的一級戰區--昌平路

老闆跟我們說,光昌平路上這麼多吃的店,火鍋店家佔了4成

心想..還真的一路走來,幾乎是火鍋店..看來在戰區存活,需要有非常強大的能耐

而"二爺饕鍋",殺出了一條活路

老闆以火鍋+燒烤成一爐的特點,在這戰區裡開闢一個不一樣的火鍋吃法

二爺饕鍋位於昌平路與文心路交叉口,

比較好認的標著地有...隔壁有個大埔鐵板燒、對面有水果店、鄰近有加油站...  

門口旁牆上的詞句,字體看不太懂

但前後對應著"二爺饕鍋，生意興隆"

店門口看起來不大,但進入後,比我想像中的還要大

靠牆壁的為雙人座,前後還有4人桌,能容納20~30人來團體聚餐沒問題

很適合多人聚餐的店~

佐料區

幾乎火鍋的醬料都有,下方的碗筷抽屜也都收納俱全

一旁的洗手枱個人覺得店家這貼心規劃很不錯~

用餐前後想或是家長帶著小朋友們洗手都很方便

Menu

鍋物種類好多~

燒烤鍋和個人饕鍋不一樣的地方...在於燒烤鍋是火烤2吃的鍋,而個人饕鍋就只是個人小火鍋

另外還有銅盤烤肉!! 老闆真是把燒烤鍋類的都要一網打盡了

Menu另一面    

銅盤烤肉-豬肉 $179

銅盤烤肉有附一碗飯+小菜、飲料

菜真是滿滿一盤,而且還有些火鍋料,和韓式料理店不一樣的是醃肉直接放在鍋上

麻辣腸旺鴨血燒烤鍋-牛肉 $249

另二種體驗的牛奶鍋&味噌鍋也好吸引人

最後我們選了麻辣腸旺鴨血鍋,很意外地發現還多了大腸(明明鍋物名有寫  )

可以在麻辣鍋裡一次吃到麻辣三寶(鴨血、豆腐、大腸),不用另外加點,真是太棒了(○゜▽゜○)

有"微"、"小"、"中"、"大"4種辣度可以選擇,我們選擇了小辣

另附白飯or泡麵or冬粉

吃麻辣鍋怎能不加泡麵呢~ 所以我們選了泡麵.. 

菜盤

蔬菜都很新鮮,喜歡吃煮得軟軟的高麗菜的我,想說高麗菜好多煮不完~

不過我發現火鍋料偏少耶...@@

燒烤鍋的牛肉&菜

牛肉的份量還ok,一旁的配菜有馬鈴薯、杏鮑菇和青江菜(?)

個人喜歡吃烤的杏鮑菇,馬鈴薯用烤的倒是怪怪的,用蕃薯好像也不錯..

所以能有這些配菜也不無小補啦~

春川辣子雞 (烤) $70

春川辣子雞吃起來辣味有醃入味

吃起來微辣,雞肉也很大塊,烤完後吃..不會很乾,雞肉還是很鮮嫰 

特製麻辣豆腐 $40

大致上是好吃的,因為有滷入味...

不過朋友說吃起來很鹹,我也覺得蠻鹹的,不曉得是不是滷汁太鹹的關係,還是滷太久的關係??!!

油條 $30

吃麻辣鍋都會習慣加個油條進去煮

所以油條是單點的,看到價格蠻便宜的

結帳時有問了一下份量是多少

店家說是以秤重的,雖然不曉得秤重是怎麼計算?

不過這油條的份量很多,2個人吃一份剛剛好

麻辣鍋必備食材~鴨血、豆腐、大腸、油條

選擇泡麵的另一個原因當然就是也想看看能不能來個"炒泡麵"

不過老闆娘跟我們說...還有看過客人點個蛋,和飯一起炒"蛋炒飯"耶... 真是太強了..那人~~

老闆還說..改日可以來辦個烤鍋創意大賽!!

覺得對於烤鍋美食料理有創意心得的人可以跟老闆討論個烤鍋創意美食^^"

手工饃饃 $40

手工饃饃是另一個老闆要和其他火鍋店家不同,而來的一個特別菜色

老闆說饃饃的製作方法很繁瑣,要一直揉麵糰,然後再烤...

而饃饃我有聽過的是泡饃,老闆說饃饃大概分為兩種~

一種就是我說的泡饃,是泡在湯裡面吃的

一種就是來"二爺饕鍋"才吃得到的饃饃..不是泡在湯裡,而是夾肉片一起吃

老闆建議我們把肉夾進去後,別忘了一定要加九層塔

咬下去,吃到九層塔的部份會很好吃~

我覺得吃起來是愈吃愈香,也愈吃愈有嚼勁..只不過和九層塔一起吃時,沒什麼特別感想@@

挺適合全家人來吃,大人先把雞牛豬肉烤一烤,洋蔥炒一炒

再讓小朋友們自己夾肉片和其他蔬菜在饃饃裡一起吃,也很有一番趣味~

附餐飲料 冰茶/烏梅汁

店家說冰茶今日是"檸檬茶",而冰茶也會不固定的替換

我們各點一杯來喝...檸檬茶和烏梅汁都不錯喝~

心　得

來二爺饕鍋,很感受到老闆與老闆娘親切的服務態度、真誠的經營理念

老闆娘不僅僅會來注意幫我們加湯,也會提醒我們小心鍋子燙,也要注意靠近熱鍋的東西

而老闆則是和我們分享他的店裡所有事項..例如,為了要控制品質

湯頭皆是從中央廚房來的,而且一天過了,那些湯頭都要倒掉,絕不過夜

連在店內用餐的空調設備,老闆也設想到了!!

還想說怎麼看到天花板那麼多管路,

是因為老闆要將空調打開,讓空氣流通,才不會油煙味太多太重

難怪我們吃完燒烤鍋後,身上都沒有一點燒烤的味道~

來約會的情侶們或是和打扮漂亮的美眉們,來二爺饕鍋吃燒烤鍋都不用擔心

而我坐4人桌時,老闆還把另2個不用的爐加上蓋子蓋好,

一來可以防止小朋友的手去摸爐子,一來可以讓桌面變平整,可放置物品

這麼貼心的桌面設計我還是第一次看到呢~~

很少台中有這種火烤兩吃的小火鍋,可以滿足一次都想吃的食慾

吃完後,就開始又想下次找朋友一起來再訪了呢!!

二爺饕鍋

 FB : 二爺饕鍋台中店

【店址】台中市北屯區昌平路一段95之6號

【TEL】04-2235-0599

【營業時間】週一~五 11:00~14:00／17:00~1:30
                        週六~日 11:00~1:30