(103.09.23)

 

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 即將在10月又要踏上日本的旅程~

在這之前,能抽中愛評網將軍府』的口碑券..

真為這期待的旅程,先劃上幸運的符號 ef15ca5d  

 

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有別於一般日式料理&居酒屋的外觀,『將軍府』有清水模外觀的建築風格

 「今年甫在台中市文心路開幕的『將軍府日式居酒屋』,
由於地緣關係,特別從嘉義東石選購海鮮漁貨
每日食材採限量發售、天天新鮮送貨,讓現流的鮮美品質不在話下;
『將軍府以居酒屋的平實價格供應擁有五星級口感的美食,價格實惠,其中鮮味引人入勝。
店中裝潢則是以簡約工業風為裝潢主題,富設計感的氛圍,
為環境打造出優雅乾淨空間,讓客人在此吃的開心、喝得開心、玩的開心又舒適。
----愛評網

 

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餐廳位於文心路三段快到西屯路口附近,『將軍府』實不像一般日式料理店,有著日本風的外觀

所以無法靠著刻板印象找餐廳...隔壁的大型電器行是較容易知道餐廳位置在哪的明顯建築,

而唯一的困擾是"停車困難",所以我們停到青海路上麥當勞附近,再步行過來

若是停車方便,來『將軍府』用餐享受美食之外,就更加分了125  

 

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由店外延伸到店內,也無太多日式裝飾品及一些小物擺設,

僅以一些吊燈帶出昏暗的感覺,適合下班後坐在吧放鬆舒服的小酌一杯

 

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1F空間不大,只有3張桌子及一側的吧台 

 

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其實身高不高的我,不太喜歡吧台高腳椅的位置

原本也以為吧台是狹長而窄,會不會幾道菜下來就擠到連碗都放不下了

結果,一切都是我多慮了...

 

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坐在吧台前,椅子舒適不消說,桌面可以放下一大盤的生魚片拚盤,再並列著大草蝦及小菜

 

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1F像是簡約中帶有時尚感的小酒吧,那2F呢~

走上樓梯,轉角處看到大大的書法字-『將軍府』及一旁的木板牆

因為日式房子大多是木材搭建,這一小區就有給我日本風味的感覺了 

 

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2F用餐區

2F空間寬敞,適合團體聚餐,約20~30人都坐的下 

很喜歡這個窗景加上用餐的長桌,心中浮現出一家人來用餐談笑歡樂的畫面

 

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牆上有一台約莫比42吋更大的電視,或許能播放影片或是照片(這部分來用餐的人可洽店家)

想要辦一些求婚謝師宴婚前單身趴感恩會之類聚會的捧油們,可要趕快預約哦~

 

◎體驗內容

品項內容價格數量
主食/刺身/壽司 天下無雙丼飯 NT.600 3選1
征夷大將軍生魚片 NT.880
將軍塔 NT.880
海鮮 King size 大草蝦 NT.220 2選1
大到靠北大生蠔 NT.300
ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫 東石鮮蚵 NT.100 1份
嚴選肉類 大關味噌松阪豬 NT.220 3選1
法式小羔羊排 NT.240
幕府櫻桃鴨 NT.240
湯類 鮭魚味噌湯 NT.50 3選1
東石鮮蚵湯 NT.60
新鮮蛤仔湯 NT.60
帝王蟹腳味噌湯 NT.100 1份

 

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『將軍府』吧台設計也很特別,竟然出現許多海產在吧台上,

讓來用餐的客人們看的到新鮮的食材,任君挑選,每樣皆可蒸可煮

 

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Menu就此一張,菜色看起來不多..但一張就夠看很久了,因為都想order來吃

價格平價,每日都有限定的主廚嚴選菜色 

Menu內容於文末

 

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雪 螺

選定好餐點後,店內會先熱情招呼送上一盤小菜『螺肉』,吃起來有些脆脆的口感

口味我覺得單獨吃有些偏鹹,做為開胃菜很適合,不過也需要來碗飯

這適合小酌一杯的下酒菜,倒是滿合友人的口味 

 

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ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫 東石鮮蚵 $100

新鮮肥美的鮮蚵,每日限量新鮮食材天天新鮮送貨,特別由嘉義東石選購海鮮漁貨

不用沾醬直接吃,即可吃出它的新鮮甜味,淋上檸檬汁更可吃出其精隨,一口吃入感覺好過癮 

 

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每顆烤鮮蚵幾乎是50元硬幣的兩倍大一些


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幕府櫻桃鴨 $240

 

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櫻桃鴨一端上桌,令人食指大動...鴨皮煎得酥脆,鴨肉彈性軟嫩又帶有些咬勁,很推薦這道~

 

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▲炙燒鮭魚握壽司 $200

炙燒鮭魚握壽司是店家招待~

店家大氣的招待是一整份,不是1人1個b95cf將軍府』招待客人的豪氣我們感受到了

 

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 鮭魚肉和焦糖一起炙燒,變成金黃的顏色,每個份量都很大一個,一口還無法全部吃下

焦糖的甜和醋飯、鮭魚肉入口即化,沾上一點黃芥末醬搭配吃也能多添加一不同的口感

 

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征夷大將軍生魚片 $880

征夷大將軍生魚片一端上來時,驚喜之外,有些小小失望....

本以為是像介紹中的那種豪華船型的生魚片,結果是以盤盛的方式呈現

不知道是不是此次來用餐才2人的關係,若是4人以上用餐的話,

大概才會像介紹中的照片那樣端出一艘生魚片船吧

 

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 征夷大將軍生魚片包含6種新鮮食材--鮭魚、炙燒干貝、海膽、紅魽、竹筴魚、胭脂蝦

鮭         魚:

為生魚片之基本食材,新鮮,很大片又有厚度,吃起來不會太冰也不會太軟,剛剛好的口感
炙 燒 干 貝

看到干貝我眼睛都亮了,實在太愛嗑干貝了~ 炙燒干貝經過烘烤,干貝微微緊實有彈性,
但鮮嫰的美味度絲毫沒有影響,吃起來一樣鮮甜ew_icon_d137 
海         膽
有腥味,不太愛...
紅         魽
看到幾乎全熟的紅魽有點覺得和生魚片盤不搭...若能做成炙燒的生魚片較佳
竹   莢   魚

很少在綜合生魚片裡會看到竹莢魚...竹莢魚可是低熱量且有豐富營養的優等魚
真希望店家多來幾片竹莢魚生魚片

胭   脂   蝦
胭脂蝦很大一尾,蝦肉肥美細緻,是生魚片裡奢華的美味~


 

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▲鰻魚飯$280 & King size 大草蝦$140

 

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King size 大草蝦

 

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蝦殼剝開後,看到整隻蝦的蝦肉紮實,沾些胡椒塩一起吃,更能引出蝦肉的鮮美滋味

好吃到想再多來幾隻大草蝦 good  

 

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 ▲鰻魚飯 $280

 

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 鰻魚飯是加點,吃這麼多生食之外,飯食主義者的我,還是一定要有飯來搭著吃,

新鮮現烤的鰻魚很大一份~ 拌飯的醬汁鹹香中帶甜,每吃一口都有鰻魚香烤的氣味

 

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 ▲帝王蟹腳味噌湯 $100▲東石鮮蚵湯 $60

 

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帝王蟹腳味噌湯,滿滿的一整碗~ 有帝王蟹腳、鮭魚肉、豆腐、海帶,

 我發現自己和帝王蟹的緣份很薄,幾次能吃到的場合,都沒有吃到!!

這次來『將軍府』總算一嚐宿願,用很平價的價格,吃到美味的帝王蟹肉了

 

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▲東石鮮蚵湯

鮮蚵湯裡的鮮蚵,沒有像ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫 東石鮮蚵那麼大顆,

不過,也只有略小一些而已,一樣採用新鮮肥美的東石鮮蚵,

鮮蚵湯加入些許薑絲,能去些腥味,也讓湯頭更鮮味十足
  

 

 

 

這天用餐時,我們隔壁進來了一位日本人來用餐,

服務生美眉們,不止是很親切的為我們服務,

也很努力地用所會的語言來為日本客人介紹每一道菜色

讓我在這簡約風格的日式居酒屋裡,感受到餐廳不簡單的用心及服務熱誠

也不僅僅是我們用餐開心,連道地的日本人也吃得津津有味..

這麼一間不同以往、有特色的日式居酒屋,值得推薦給也喜愛不凡的日式料理愛好者們

一同來感受『將軍府』豪氣的美食饗宴

 

 

 

 

 將軍府日式居酒屋 

FB:將軍府

【店址】台中市西屯區文心路3段93-1號

【TEL】04-2317-7243

【營業時間】週二~週日 17:00~02:00  ※每週一公休

 

=================以下是【將軍府】日式居酒屋's Menu================= 

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黑門莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 10
  • 真好呀~~~將軍府也算是我的口袋~~~只是因為上班時間在晚上的關係~~~所以找不到時間去~~~
  • 宅愛吃~
    是上夜班呀..辛苦了~ 可以找天休假日,好好地放鬆去用餐~
    將軍府的環境簡約又舒適,令人不用想太多只想好好享受美食的地方^^

    黑門莉 於 2014/11/06 23:47 回覆

  • 養身館的部落格
  • 將軍府的鰻魚飯看了流口水囉~~
    東石漁港吃海鮮便宜又新鮮喔~~推~~
  • 到東石都會吃新鮮海鮮~ 現在不用到東石就能品嚐囉~^^

    黑門莉 於 2014/11/09 23:01 回覆

  • 10
  • 而且是上大夜喔~~~[笑]~~~你放心~~~黑門莉站長~~~我一定會放鬆去享受美食~~另外~~多謝關心~~
  • 大夜最辛苦了!!!
    work hard play hard,身體也要保持健康哦~^^

    黑門莉 於 2014/11/09 23:02 回覆

  • t0919551449
  • 好多美味的海鮮料理~~