黑門莉's 生活、旅遊、美食日記

(104.11.26)

整個入冬以來都不冷,卻又因為季節到了想吃火鍋...

『聚北海道昆布鍋』喬遷至家樂福大墩店的大墩食衣生活廣場2F,以京都式的和風感打造地道的日本料理風情,全新裝潢

搭配全新季節菜單,讓用餐顧客在新風格、新料理、新氣氛中產生新的享受！

家樂福大墩店 2F

家樂福大墩店的停車場在3、4樓,位子很多,停車超方便的

餐廳就在2F,走道就這麼寬闊(若能多些椅子會更好),來用餐走在不用人擠人的走道,心情會很好~

大墩店是以京都風格來打造用餐環境

舒適富有禪意的用餐環境,位子與位子間隔不會令人覺得靠近壓迫,桌面也不狹窄,用餐時不受拘束

大墩店用餐空間大而寬敞,是團體聚餐及家族聚會的好地點!!

坐定後,服務生會拿衣罩將外套罩住,不會因吃火鍋的香氣飄香到外套上

 Menu及碗筷很快的送上

Menu

【線上清晰版請點我】

4種湯頭可選擇,每種湯頭都以昆布為基底,再做以麻辣、辛味噌、中藥材滋養湯頭

◎體驗內容 御賞昆布套餐鍋／2人 $880+一成服務費

我們選了昆布麻辣鍋&昆布滋養鍋

服務人員會先舀鍋裡的一小口湯請用餐客人試試湯頭,可以藉此再調整湯頭口味

我們在嚐第一口時,都覺得湯頭都很好喝,無須再調整

昆布麻辣鍋 湯頭喝起來麻而不辣,喝入喉還不會有嗆辣的感覺,算是很溫順的麻辣湯頭,覺得不用太辣這樣剛剛好

昆布滋養鍋 以"枸杞"、"紅棗、"黨參"、"當歸"主要的中藥材加上香菇,一起和昆布熬煮的高湯,湯頭愈喝愈甘甜!!

▲2種火鍋沾醬

左邊為有點和風醬的沾醬,是微微酸甜的醬汁,沾肉片及海鮮吃,有一種爽口的感覺

右邊為胡麻醬,副食的部份選了昆布烏龍麵,意外的發現昆布烏龍麵沾胡麻醬超好吃的~

▲精緻時蔬

精緻時蔬有高麗菜、菠菜、木耳、南瓜、蕃茄、香菇、地瓜、芋頭、豆腐、金針菇及各種菇類...等

菜盤很大一盤,綜合很多時蔬,喜歡吃的菜都通通有

▲副食 日式粉絲／昆布烏龍麵

日式粉絲很像葛粉,還有附一個下麵的舀子,不致於在煮粉絲時都散掉會撈不到

日式粉絲與昆布烏龍麵,吃起來Q軟彈牙之外,還會因吸取湯汁,吃進的每一口粉絲與麵條都有湯頭的香味

▲御賞海陸雙拚 (肩胛牛小排／台灣黑毛梅花豬二擇一)+海鮮拚盤

海鮮拚盤以冰盛著綜合海鮮,有鮮魷、蛤蜊、扇貝、鮮蝦、鯛魚和一個不知名字的魚^^"

黑毛豬肉在鍋肉涮熟即可食用,肉質嫰又新鮮,

▲主廚手打醬(豬肉／海鮮二擇一)

套餐有季節創意料理,可四選一

▶三色魚麵
▶主廚手打漿 (豬肉/海鮮)
▶日式創意餃拼盤
▶季節創意漿拼盤

▲日式創意餃拚盤

左起：起士餃、竹輪餃、鮮蝦丸子

起士餃是魚豆腐裡包著起士,本以為咬下去會有爆漿起士,結果沒有(想太多XD)..

內饀的起士吃起來是甜的,和魚豆腐有鹹甜的混搭口感

竹輪餃包著小蕃茄很特別,倒是第一次看到,

鮮蝦丸子有3顆,和海鮮的主廚手打漿一樣,只是做成丸子的樣子

▲飲品 香柚可爾必斯冰沙、南非國寶茶(熱)

香柚可爾必斯冰沙超好喝~ 喜歡柚香和可爾必斯其一的人可以點來喝~

中間的是梅子風味醋,梅子風味醋喝起來是較偏向於梅子酸味較多的醋飲,

還能吃的到一些些梅肉,服務人員也會一直來續杯

季節創意料理除了「三色漁麵」之外,海鮮主廚手打漿也是讓客人能自己動手DIY的創意美食

主廚手打漿不管挖大或挖小一些的份量,都是真材實料、滿滿的鮮蝦 

▲桂圓黑木耳釀(熱)、金字塔紅豆冰堡
    

一點也不熱的11月,剛好在用餐的這天變冷了...但硬是要點這個金字塔紅豆冰堡

紅豆冰堡特選用萬丹紅豆拌入雪花冰,堆疊出高達16公分的金字塔造型,

這可是有申請專利的品冰,只有來『聚』才吃的到！

想吃原味後再加入煉乳,或是一開始就淋上一起吃都可以,依個人喜好增加..

冰堡裡的紅豆吃起來已接近蜜紅豆的口感,不喜歡太過甜膩的人,不淋煉乳單吃冰堡就會因紅豆有甜味

像我喜歡加入煉乳,紅豆冰堡會再多了煉乳的甜甜奶香味~

桂圓黑木耳釀

大啖火鍋之後,來上一碗低卡低熱量黑木耳露加上益氣補血的桂圓,這桂圓黑木耳釀是道健康又養身的甜品

剛好是用餐當月壽星,以王品的瘋美食APP換取生日禮,蛋糕一份

服務人員會詢問是否要歡唱生日歌,低調的我們感謝的說不用了^^

加入會員還有贈送【網路會員好禮】

結帳時,服務人員還會主動告知有網路會員好禮可以贈送,這點真值得很多店家看齊

我n年前就加入會員了,也有綁定瘋美食APP,所以推薦友人也可以安裝瘋美食APP

只要有新訊息或是會員好禮都能在瘋美食APP查詢

聚北海道昆布鍋(大墩店)

http://www.giguo.com.tw/index.html

【住址】台中市南屯區大墩路533號2樓(大墩食衣生活廣場)
【TEL】04-2329-0001
【營業時間】週一~日 11:30~14:30／17:30~22:00
　　　　　　(最後點餐時間：午-14:00，晚-21:00)

※ 一成服務費／可刷卡／停車場$500抵1小時