(105.08.26)

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中秋烤肉節又快到了~

來跟大家推薦一間台中市難得集燒烤和日式料理於一起order用餐的燒肉日本料理餐廳

讓人不用窮於既想吃燒烤又想吃日式料理的煩惱,來櫻兔用餐,一次滿足想吃燒烤、日式料理的心願

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『櫻兔燒肉日本料理』位於台中重劃區七期與八期附近,餐廳很好認,屋頂上有隻可愛的粉紅色兔子

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門口處像是走入亳宅

招待重要的人來用餐,客人享有尊榮感之外,也不會讓東道主失了面子 

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一入門就看到現撈海鮮

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海鮮時價寫在一旁黑板上

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櫻兔的用餐空間規劃為...1F是日式料理餐廳,2F則是燒烤餐廳

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位置寬敞,桌與桌之間不會擁擠,還有卡布里台座位,可欣賞師傅們精堪的料理手藝

餐廳坐鎮的主廚,是參加許多國際料理比賽都得獎的【金牌主廚】- 蔡銘元主廚

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在要上二樓的地方,有個大酒櫃很吸引人的注意力,看來店家收藏了不少好酒~

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服務人員引領至二樓,一踏上二樓會看到可愛的愛心造景,牆上一角的桃紅櫻花和兔子好美~

這裡一定是很多客人來用餐會拍照打卡的點~

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二樓的燒烤區,位子有四人座、六人座、和式包廂2間和一個VIP室

和式包廂1間能坐10個人,2間還能將中間的隔板打開,成為一間可容納20個人的大包廂

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而VIP包廂,可容納12個人

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VIP包廂較有隱密感,還附有化妝室...另外提供投影設備,此間低消$12,000

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樓梯旁的這一塊吸煙室小房間,和友人看了都覺得好有熟悉感...

因為在日本時,不管是機場、車站或是路邊都會看到像這樣的小隔間,給癮君子們抽煙的空間

 

體驗的內容:燒烤料理、日本料理

方案內容數量
燒烤料理
特選雙人
特餐
包肉生菜 乙組
主廚沙拉
安格斯極黑牛拼盤
(牛五花、牛小排、牛肋條、翼板牛)
香草豬肉盤
(梅花豬、松阪豬)
香草雞腿肉
開胃醋飲
綜合海鮮拼盤
(天使紅蝦、帆立貝)
料理長特選炙壽司 (四貫)
越光米飯
甜點 (哈根達斯)

飲料

日式料理

松花懷石
單人套餐
和風沙拉 各1份
生魚片
烤旬魚
烤天使紅蝦
牛肉or松阪豬
握壽司
味噌魚湯
甜點
飲料
岩波懷石
單人套餐
明蝦沙拉 各1份
生魚片
烤鮑魚
烤旬魚
牛肉or松阪豬
握壽司
味噌魚湯
甜點
飲料

我和友人都喜歡吃燒烤,所以選擇體驗燒烤料理

要是在二樓吃燒烤也想吃日式料理時,可以直接點餐,現點現做

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Menu

燒肉Menu】、【日本料理Menu

感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動45668  

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雙人燒烤套餐有4種可選擇

 

ic_badic_badic_bad此次的體驗內容 特選雙人套餐$1680

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主廚沙拉

份量為2人份,沙拉醬有凱薩醬胡麻醬,我們選了胡麻醬 

沙拉內容有生菜、蓮藕漬物、紅蘿蔔、玉米、蘆筍、青花菜、蘋果、無花果,還有用蕃茄雕成的小兔子

或許是日式料理燒烤,所以很像在日本料理店所吃的沙拉

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烤肉沾醬一邊是烤肉醬加蒜頭,另一個則是檸檬汁

一旁的梅漬蕃茄是開胃小菜,吃起來酸酸甜甜,可先促進食慾

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附餐飲料有可爾必斯和茶類飲料可擇一

送上來的飲料吸管有用紙套包著,這個小細節店家有注意到,真是不錯~

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安格斯極黑牛拚盤 (右:牛五花、牛小排 左:翼板牛牛肋條)

份量超多,雙人套餐不用花費太多,能吃到4種不同部位的牛肉,是一大享受

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牛小排

約有1~1.2cm厚的牛小排,油花分佈均勻,吃起來鮮嫰多汁,口感厚實度超讚!!

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翼板牛、牛肋條

翼板牛肉就是俗稱的霜降牛肉,瘦肉部位比較多,吃起來比較不油膩,建議烤至7分熟,無血水流出時可食用
  

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牛五花很大一片

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烤好後的牛五花可包在另附的生菜,抹上一些店家調製的味噌醬

沾些烤肉醬吃更提味,沾檸檬汁則讓肉片少些油膩感,多些清爽味

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因牛肋條有切花,可讓牛肉快點烤熟,服務人員建議烤至微焦即可,但喜愛幾分熟度還是依個人喜好

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料理長特選炙壽司(四貫)

炙壽司是鮭魚和紅干,炙燒過的魚肉,一入口即化

鮭魚上的沾醬是Q比醬,吃起來像是鹹的美乃滋口感,紅干上的沾醬則是西西里香草醬

搭配這些提味的醬料,更豐富了炙壽司的口感

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越光米

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香草豬肉盤 (香草雞腿肉、香草豬肉盤) 

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梅花豬  

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薄厚適宜的梅花豬肉本身有醃料夠味,烤好後沾些味噌醬,夾洋蔥一起吃,微微辛辣加焦香氣,好吃!!

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原來松阪豬,不同的烤法會有不同的口感

左邊烤的較白色的松阪豬,吃起來肉質軟Q,而右邊烤久一點的松阪豬,烤至有金黃色澤時,吃起來會有脆脆的口感 

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香草雞腿

帶皮的雞腿肉,烤到皮酥肉軟嫰的時候,因為雞肉和豬肉得熟透才能食用

服務人員有教我們小撇步~可拿竹籤或筷子插看看,若是能輕易穿透,表示雞肉已經熟了

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在牛肉、豬肉都上完後,我們也吃的差不多時,服務人員會端上蔓越莓醋飲

醋飲是為了在吃完肉類之後,海鮮之前,先沖淡口中的味覺,以免肉類的重口感會影響品嚐海鮮鮮美肉質的口感


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海鮮-天使紅蝦、帆立貝

店家介紹可加價$60元,就能升級為大草蝦...但店家太晚說了,不然當然要加價換呀~ 

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服務人員教我們很多烤肉技巧,像是蝦子先烤肚子,再烤兩側,

而帆立貝則是烤到冒泡泡時,將帆立貝夾起翻面烤熟,可不是連貝殼都翻面哦!!

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肉質新鮮Q彈的天使紅蝦和帆立貝 

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最後用頂級冰淇淋做為用餐的結尾

 

用完餐點後,和友人都覺得櫻兔的服務很好,服務人員也都會將自己專業的燒烤經驗和眉角與我們分享

不過,櫻兔的由來我忘了問店家>"<..但是每每看到櫻花就會有幸福感油然生起,

來到『櫻兔燒肉日本料理』的客人吃到美味的料理一定是快樂的來用餐~ 幸福而歸~

 

 

   

 

 

櫻兔燒肉日本料理

【地址】台中市台中市南屯區益豐路4段500號

【TEL】04-2380-5757

【營業時間】週二~日 11:30 - 14:30/17:30 - 22:00 (週一休)

※ 一成服務費/Wifi/附停車場

 

黑門莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 10
  • 屋頂上那隻兔子還蠻吸人眼球的~~[笑]
  • 年青人站長~ 真的很可愛!!可惜不是白天拍..不然會比較清楚XD

    黑門莉 於 2016/09/17 04:51 回覆