從台北來台中展店的【燒肉眾精緻炭火燒肉】是繼台北、新北市分店後的第8家
店家主打日式道地精緻的炭火燒肉,傳統原汁原味的風格,遵循高溫炭火鎖住肉汁的燒烤工法
用親民的價格提供高檔食材的吃到飽服務～
【燒肉眾精緻炭火燒肉台中文心店】在文心路一段,對面是家樂福文心旗艦店
店家旁邊就有停車場,停車不用找半天,來用餐時和吃完後都方便
臨近也有公車站,捷運站蓋好之後,更能步行就可到【燒肉眾精緻炭火燒肉台中文心店】
店內的裝潢不會像一般都偏暗的燒烤店家,而是明亮潔淨,以木頭材質營造日式風格復古感
飲料是提供瓶裝汽水和美粒果果汁,還有明治冰淇淋吃到飽
這裡也有哈根達司,要以消費$899方案的餐點,就可以$80/杯加購..$899的餐點提供的高檔食材,又是吃到飽
要是屋X訂不到,可以花不到一張藍色紙鈔,就能肉品吃飽飽及甜點是哈根達司了
桌面很大,點餐後..肉盤都上來時也不用擔心沒位置放
只是通常店家都會把炭火先燒好,到了就可以直接烤,可是在入座後,店家才把炭火放好..覺得有點耗時
Menu 【線上menu內容】
今天體驗的是"699豪華炭火燒肉饗宴吃到飽"
內容豪華豐盛,波士頓龍蝦 1尾和帝王蟹腳 1份只要$499可單點加購
還有專屬可升級的阿根廷天使紅蝦及9A頂級黑毛和牛
烤肉眾的烤肉醮醬不是店員準備好端來的,而是桌邊就有放玫瑰鹽、味噌醬、水果醬
讓喜歡肉片沾醬的人自己依喜好添加
玫瑰鹽是燒肉眾使用巴基斯坦境內喜馬拉雅山的天然炭鹽礦
因礦藏較深,因此從幾乎未受過任何污染,是極其自然珍貴的鹽~
適用於各種肉類的烹調&沾取、烹調蔬菜類產品、生菜沙拉及海鮮燒烤類
洋蔥絲、日式蔥花、韓式泡菜
覺得這三樣真是烤肉的絕配三寶!! 可夾肉一起吃,或是單吃韓式泡菜單..都很好吃~
美國CHOICE特級熟成霜降、美國CHOICE特級重磅牛排、松阪豬是店家的特別推薦!!
所以都會先上一輪~
★美國CHOICE特級重磅牛排
重磅牛排好大一份,是我吃過所有的燒烤中超級大塊的牛肉,都差不多快比一位大人的臉還大了
店員很專業的將它烤至7、8分熟,也推薦這樣的熟度最好吃
一旁的炭燒雞軟骨吃起來軟脆,是吃了幾片肉片之後,可以點來吃的酥脆感燒烤小品
重磅牛排,牛肉厚實經過碳烤,鎖住了牛肉油質,咀嚼後肉汁會在嘴裡流洩出來,搭配些玫瑰鹽更提味
牛小排剪成可好入口一片一片的,吃起來肉片酥脆,也因油脂處分布較多,酥脆感之外還帶些牛肉油脂香味
★熟成霜降
熟成霜降是像薄肉,而沒有厚切感,燒肉眾的生菜可以無限續點~
包生菜的肉片,往往吃起來都好清爽,還多了蔬菜的甜味,加上韓式泡菜,有吃日式燒烤再加上韓式燒肉的附加價值感
★美國醬燒上選牛五花
店家推薦牛肉搭配洋蔥絲、日式油蔥更對味!!
所以店員會將烤好的牛五花肉片將洋蔥、泡菜、日式油蔥...各自夾在肉片中,使肉片多增添美味
★幸福味噌豬五花
豬五花店員也會幫我們將洋蔥、泡菜、或是豬肉片加蔥花在烤片烤好時,一起包好..
吃起來五花豬肉片有淡淡味噌香,加上泡菜和洋蔥,辛辣及之後的甜味..這樣搭著吃讓味覺很有層次感
★炭火嫩烤牛舌
牛舌是切成薄片,沒烤到焦焦的,是熟軟油亮的程度,與日式油蔥一起吃,
不用沾醬就有油蔥鹹牛舌肉質甜的搭配口味
★美國Prime頂級厚切霜降牛排
★美國Prime頂級無骨牛小排
無骨牛小排也是很大一片...有圖有真相!! 燒肉眾所用的食材都是一點也不唬哢的
西班牙頂級伊比利豬在699豪華炭火燒肉饗宴吃到飽套餐,只要用1元就能加購一份
才1元就能加購號稱"豬肉界的勞斯萊斯",很推薦一定要加購!!
西班牙頂級伊比利豬是以橡樹果實餵食,吃起來有淡淡橡樹果香、肉質嫰緻美味
厚切霜降牛排與無骨牛小排都是Prime頂級,不論是厚切還是薄肉片皆油花細緻
肉質結實、富有彈性,在CHOICE特級肉品之後食用,猶如倒吃甘庶般愈吃愈高檔滿意
★泰國蝦
泰國蝦也是店家推薦必吃名單之一!!
★蒜味沙茶魷魚、★薑絲蛤蠣湯、★炭烤生蠔
不得不說店員的烤肉技術真的太好了
若是自己烤不曉得能不能烤得這麼漂亮
魷魚和泰國蝦都很新鮮~ 魷魚烤得很軟嫰好咬入口,泰國蝦每隻都像姆指那麼厚實,肉質鮮美Q彈
★蕩氣肥腸、★孜然羊小排
店家將肥腸處理得很好,代烤的帥哥店員又將肥腸烤得很漂亮,沒有過焦,愈嚼愈香
孜然羊小排吃起來羊肉騷味不重,再加上孜然粉,烤起來讓羊小排香氣十足~
但因前面吃太多肉了..所以只點了一次羊小排,下次再來要點多一些~
★千層烤奶酥、★香蕉好朋友、★原味煉乳年糕、★日式花生年糕、★棉花糖
燒肉眾的甜點也好好吃,再怎樣也要留點肚子吃甜點
起酥烤得酥酥得,可沾煉乳或是巧克力...
還能把日式年糕及巧克力香蕉包起來一起吃,甜點也可以做創意搭配~
【燒肉眾精緻炭火燒肉】都是選自「Prime級」、「Choice級」的牛肉肉品等級
「Prime級」是極佳級牛肉,「Choice級」是特選極牛肉,「燒肉眾」給來店用餐的客人最優等的肉品
吃完【燒肉眾精緻炭火燒肉】,覺得他們家的肉質品質真的是很優等,
尤其每種肉質都是厚實,在比大份量的~
不管團體聚餐還是慶生、謝師宴、春酒,趕快來【燒肉眾精緻炭火燒肉】訂位
吃得高等又安心的肉質,用餐也吃得賓主盡歡
最後很感謝幫我們代烤的帥哥店員~ 他可是台北店來駐店的特派員
烤功一流還會教我們一些烤肉技巧,感謝很有幸能讓他服務!!
燒肉眾 精緻炭火燒肉 / 台中文心店
【店址】台中市南屯區文心路一段546號
【TEL】04-2329-0288
【營業時間】週一~五 12:00~15:00(13:00最後進場) 17:00~凌晨12:00(22:00最後進場)；
週六~日 12:00~凌晨12:00(22:00最後進場)
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