(109.04.24)
有時閒逛網站會有很多新發現
『KAKES Pâtisserie』是我在看美食部落客美食佳堯介紹看到的 
原來離上次去吃有好吃的脆皮燒肉『煲底』很近,2家走路約2min的距離
這次此篇直接開箱
店家資訊就大家慢慢看下去吧 
姐是美食外貌協會...尤其又愛日本 看到KAKES的甜點這麼日式風...怎麼能放過
目前共有5種造型...每個都很逼真!! 可惜荷包不深,不然想全部買回家
這次來和同學先各買一個吃看看..結果很後悔沒一起買不倒翁桑...就下次再來連美美的紅鶴一起帶回家
by the way 問店家為什麼要用日本為主題,他們說目前是這主題,之後還是會更換不同風格主題
也喜歡日本風格的人就趁還沒更換主題前來買吧
《祈願》180
北海道煉乳、草莓、葡萄柚
《毋是章魚燒》160 (含堅果)
80%黑巧克力、自家製杏仁榛果醬、海鹽焦糖
店家很細心的在紙卡上註明"含堅果"...若有過敏體質的人請注意
《河豚君》190 (含堅果、酒)
日本100%柚子汁、富士蘋果、清酒
這個甜點一樣請若有過敏體質的人請注意
另外還有2個也是很漂亮的甜點...分別是..
《笑來美餅》 160 (含堅果)
日本黃豆粉、自煮手工黑糖、蕨餅、胡麻、烏龍茶
《洋。和菓子》 170 (含堅果、酒)
抹茶、柑橘
喜歡這2個造型跟內饀的人...也來帶它們回家吧
和同學買了2個,打95折... 2個甜點食用後,都覺得不會太甜,是吃起來口感豐富,但甜度恰恰好的甜點
《河豚君》190
河豚君做得超可愛!!
尤其我喜歡它背上的班點和色澤...KAKES有仔細的把它做出來
大家都知道河豚溫馴的時候就是魚皮皮滑...受刺激時才會自保的有刺
所以我也很溫馴的切開它
如下圖....
切開吃的時候,外層是脆脆的..其次是慕斯..中間是蘋果果肉泥
這個甜點我吃到的口感由外而內就有5種了...
慕斯的部份吃起來甜甜的是Cream的香味 蘋果果肉的部份吃得到柚子、清酒的味道
尤其是清酒部份,因為店家用柚子汁mix...我都有種覺得這是在吃漬有柚子酒的蘋果果肉
以我會喝酒的程度而言...這是很有酒香氣的甜點,不是虛的那種
不喜酒類的捧油們可把《河豚君》當做1、2次想淺嚐清酒味的甜點囉
《毋是章魚燒》160 (含堅果)
甜點幾乎都手掌大小...論擬真度、外觀及內饀用料,這個CP值非常高
畢竟...好像還沒在哪吃過章魚燒的甜點呢..(雖然在日本有看到章魚燒餅乾,但也不是蛋糕)
雖然巧克力口味不是我的首選,但因為特別的外型我就選它了
我很抱歉我不懂吃
..所以覺得要形容口感的話..這個吃起來稍微像金莎
但唯一不同的是,沒有金莎那麼甜膩... 就連小螞蟻的我,有時也不會想一個甜點都從頭甜到底
這個章魚燒雖然店家用了80%的黑巧克力,但吃起來不會苦甜,我認為反而因為榛果醬綜合了80%的苦甜度
也吃的到堅果顆粒..海鹽焦糖的部份我倒沒有用心感受(因為忘了有這味道XD)
海苔是這個甜點裡鹹的部份,倒是一直在挖小片的海苔吃...
==店家Info==
一入內,看到這個開放空間..我有點驚訝...不太像一般到甜點店家,至少會把工作區給隔開一下
問店家是不是也有兼做教學,他們回說之後會再看看...其實若有教學的話,會想報名來學
KAKES有想規劃一些空間騰出來內用... 希望這點店家可以有很好的空間規劃
雖然店環境空間不大,但能從甜點櫃裡拿出來現場新鮮開吃,可不用外帶讓這麼美的甜點沿途折騰..
牆上的這個白板,讓我們想拍照就拍...可看得出店家的不藏私與其自信!!
個人尊崇這樣在自己腦袋裡的東西永遠不怕被人偷走的硬實力
現在快接近母親節了 KAKES也跟我們介紹母親節蛋糕,這個紅鶴的造型真的很美耶
也想給媽咪耳目一新的母親節感受的話...大家快向KAKES預訂起來吧
----以下為取自KAKES Pâtisserie FB粉絲團介紹----
Mrs Flamingo 紅鶴夫人🦩
5寸蛋糕內層為希臘優格慕絲 ,新鮮愛文芒果🥭百香果果凍,檸檬達克瓦滋 ,杏仁檸檬酥餅
供應日期 :5月1日-5月11日
早鳥優惠 :原價950 , 5月1日前預訂 900
️紅鶴夫人🦩為母親節限定蛋糕 ,預訂款,不設現售!(需於取貨前三天預訂,人手有限,數量有限,額滿會暫停接單)
🌟同場加映🌟
Miss Flamingo 紅鶴小姐🦩170
也是5月1日起開始販售喔
供應日期 : 5月1日-5月11日
想要的朋友們記得星期五,六,日到工作室來或是早點跟我們預訂。
----------------------------------------------------
很客氣又和善的老闆、闆娘,希望大家也喜歡KAKES
KAKES Pâtisserie
https://www.facebook.com/kakespatisserie/
【店址】台中市西區大同街217號
【TEL】04-2320-0082
【營業時間】週五日門市 13:0018:00 週一四 網上預訂
戀戀寶島 (13)