黑門莉's 生活、旅遊、美食日記

好久沒有動手做些什麼點心來吃吃了
因為實在太忙了..沒空洗手做羹湯
最近想吃雪花糕的慾望大增,剛好家裡最近一直有牛奶
所以找了個網路上簡單的做法,來試做看看會不會成功...

材料：
        1.玉米粉 70g
        2.牛奶 500c.c
        3.砂糖 70g
        4.椰子粉(依個人喜好)

做法：
        1.先將150c.c.的牛奶 和玉米粉攪散均勻溶解備用
        2.將砂糖倒入剩下的牛奶當中 用小火加熱至砂糖溶化
        3.再將做法1.的牛奶倒入做法2.中 不斷攪拌均勻 不然會黏底 
        4.攪拌至成黏稠糊狀(千萬不能煮到滾) 便可熄火倒入容器待涼 冰到冰箱
          (須先用大火使牛奶先凝結成小塊狀,再轉小火不斷的攪拌成稠糊狀)
        5.最好冰一晚 比較好切割成塊狀
        6.取出後切成塊狀,再沾裹上椰子粉,雪花糕即告完成

材料圖解如下....

1.椰子粉..(至少傳統的雪花糕是沾椰子粉),或許有人有突發奇想,想用別的口味也可以嚕

   
(各大超市、大賣場均買的到)

2.牛奶 500c.c 

3.砂糖 70g

4.玉米粉 70g 

做法圖解如下....

先將150c.c.的牛奶 和玉米粉攪散均勻溶解備用

 將砂糖倒入剩下的牛奶當中 用小火加熱至砂糖溶化

裝入模型後,先放置待涼,再冰入冰箱冷藏

將冷藏後的雪花糕切塊,大小依個人喜好

將椰子粉倒在盤中,以便沾裹

雪花糕完成

做此雪花糕有參照2位筆者的作法

http://myshela.pixnet.net/blog/post/4531255

http://www.wretch.cc/blog/lanuit/7640339

結果才發現原來2人的做法是一樣的..@@..

下次我要來學做他家的蔥油餅~~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit/5170776

後記：

因為我不太愛做那種需要煮沸的點心,所以雖愛吃,但一直都沒什麼動力去實做

可是原來雪花糕蠻好做的,很簡單..

這樣做出來也很像餐廳的最後一道甜點哦~~~

雪花糕..大成功!!!!