【北屯】CV黑色天使蛋糕精品店@瀋陽路。當蛋糕甜點遇上西餐の華麗下午茶

(102.11.20)

啥咪!! 原來台中有間這麼漂亮擺盤的下午茶店我還沒發現它 eexclamation

【CV黑色天使蛋糕精品店】讓我們能享受一場華麗的下午茶盛宴

20131120_152617

CV黑色天使蛋糕精品店位於瀋陽路上

甚少來到這邊的我,發現瀋陽路這裡雖然是在巷弄之中,但也有好多店家..很熱鬧的地方

20131120_180624

一入內,櫃台是溫馨的鄉村風風格

20131120_180637

發現店內的位子不多,好可惜呀..我想假日來一定得排隊要來吃下午茶之前,得要先預約!!

20131120_175434

特別拍了有個攪拌器的門,因為那裡很重要是洗手間哦"

20131120_153825

店內櫃台是走鄉村風格,而另一邊就是浪漫的法國風情了

20131120_154335

20131120_154215

門口的一旁是小小販賣區

20131120_152611

餅乾、橄欖油、海塩...還有法式甜點禮盒,可當伴手禮送親朋好友..一點也不失禮

20131120_152610

桌上有些小擺飾很可愛...像我想坐的kitty機..還有在威尼斯人看到的猴子船伕

20131120_153818

看完了一圈店內環境...視線最終還是轉回來最期待的蛋糕櫃...

20131120_153719

每個蛋糕都好美好漂亮..看了都想點來吃

20131120_153958

DSCN2853

20131120_154005

價格在130180

20131120_153746

20131120_153739

不過我發現..每個蛋糕..幾是是用塔餅為基底,再以蛋糕體做變化

或許因為我不喜歡吃塔餅,所以會比較注意

有問了漂亮的老闆娘,為何都是塔餅的蛋糕!!??

她說,因為想以此來做與市場上蛋糕點的區隔

通常我看到有塔餅的甜點我是不太選擇..但吃了"CV黑色天使蛋糕"的塔餅,讓我很喜歡他們家的塔餅

怎麼說呢還是套句盛伯伯的話....(看下去) 容我其後再說說口感吧

20131120_153558

手工Menu好少看到...少了冷冰冰的印刷字體..多了更溫暖又生動的文字說明與貼圖

IMAG3187

天使套餐 199

蛋糕櫃任1種130以下的甜點+茶品 or 咖啡 or 飲料1款(酒精,果汁類除外)

20131120_153612

原本以為會是一樣的手工Menu內容...回家整理照片時,才發現每本內容都不一樣!!

IMAG3186

蛋糕假期午茶之旅(雙人) 550

鹹品(手工鹹派、煙燻鮭魚慕斯塔草莓泡芙魚卵子、明太子蟹肉法國)3選一

蛋糕櫃任1種130以下的甜點+茶品 or 咖啡 or 飲料1款(酒精,果汁類除外)

20131120_153658

有一頁是蛋糕實品照..

20131120_153618

主廚手作創意精選 (事先預訂)

想這一頁的蛋糕,套餐+80元就能任選一..不過我想應該不是全部蛋糕每天都有

若是有想吃的蛋糕,可事先預訂

雖然是吃完午餐不久,就直接過來..

但我喜歡這種還有鹹品搭配的下午茶,不會讓胃一直吃甜膩膩的東西,還能有鹹食墊墊胃..

雙人鹹品

29589

今天的鹹品手工鹹派、煙燻鮭魚慕斯塔草莓泡芙魚卵子、明太子蟹肉法國

美麗的老闆娘有推薦他們家很熱賣的手工鹹派...

但因為沒看過煙燻鮭魚慕斯塔草莓泡芙魚卵子,所以決定這次先吃看看

下次再來嚐嚐鹹派和明太子蟹肉法國,這2個鹹品

DSCN2869

這鮭魚慕斯還是第一次吃到....吃起來就像是鹹鹹的慕斯

覺得這鮭魚慕斯磨得很細很細,況且這作法太令我佩服..

一直一邊吃一邊在想,這到底是怎麼磨出來的...

DSCN2867

第一次吃到這麼特別的鹹品,還真有法國餐廳用餐前菜的感覺...

這還只是下午茶的開始ㄟ

20131120_152609

檸檬琥珀優格茶 120

檸檬琥珀優格茶聞起來有優格的味道..喝起來是不會澀的茶,不加糖也沒關係..且很順口

20131120_160559

桑葚醋飲 100

桑葚醋飲喝了一口,是很濃的醋...很少在市面上可以喝到這麼濃的醋

有些要嘛就是加水稀釋過度,不然就是像機器做出來的醋飲

猜想這麼濃的醋應該是手工釀製的,不過我忘了問問漂亮的老闆娘,這醋飲是怎麼製成的

DSCN2870

在稍早時,選好了甜點..不是馬上端到面前的...

而是會先到隔壁,師父再加工擺盤成這麼一盤令人驚豔的甜點來

還沒看過有下午茶店家,把甜點做成這麼一大盤..像一幅畫似的

放著相比..就知道這一盤甜點就像我們在吃排餐一樣大盤

和愈來愈美的孕婦來下午茶祝她生個漂亮的娃娃

DSCN2871

埔里山形玫瑰乳酪塔 130

這蛋糕是此次來的重點,之前有在小梗吃過能吃的玫瑰花瓣

但那是散落成一片一片的花瓣,不像"CV黑色天使蛋糕"是整朵玫瑰,很特別

20131120_163913

怎麼看怎麼美...也是都好捨不得吃

花瓣上還有灑些糖粉,看起來好像有雪融在上面的玫瑰

在拍照的同時..廚師說,儘量趕快食用,不然怕乳酪會融化掉,影響口感..

20131120_165651

話說..這樣的甜點才130,實在太超值了

20131120_170248

吃著吃著...內饀不只是乳酪而已,竟然還吃到別種饀料

原本以為吃到的白色果肉是什麼,著實有想了一下..那種既熟悉卻又想不起的口感

再吃另一顆,才知道..原來是荔枝

沒想到!! 荔枝和乳酪也太相配了..一點也沒有違和感,

另一個口感吃到的是巧克力,有苦甜的巧克力在其中,讓整個乳酪塔不會只是吃到甜甜的乳酪..

29588

黑色幽默 180 挑選的蛋糕超過130,需再補30差額

這是我們挑選補差額的蛋糕...造型也很別緻,好像一座鐵塔形狀

(盤子左下角的小小花也是可以吃的)

DSCN2875

另一旁也有不失流行的盆栽造型甜點

土是由可可粉+OREO餅乾用碎做成的,下面則是卡士達醬

20131120_164817

可將波特酒淋於其上..

IMAG3185

吃了才想到要拍蛋糕的斷面秀

20131120_170325

黑色幽點主要是以巧克力為主,而黑色幽默我也很推薦

因為我覺得可以吃到不同層次的巧克力口味,底下的塔餅,內饀是櫻桃果肉...

和埔里山形玫瑰比起來,黑色幽默適合不愛吃的甜的捧油

20131120_164019

盤子角角的水果,一個是紅酒洋梨

20131120_160011

about CV黑色天使蛋糕精品店.....

「曾在國內多家知名餐廳裡擔任過甜點主廚的范老闆,靠著無比的熱情,創造出一樣樣的獨到甜點,並以英文"Cake Vacation"縮寫的"CV"作為店名,正是希望來訪的顧客們,都能把品味蛋糕的感覺,當做享受假期一般;店內佈置更以溫馨明亮作為裝潢主題,讓顧客在享受同時,能暫時遠離生活的紛擾,慢慢去體會口中蛋糕的繽紛與香甜,為您創造出一個簡單又充實的幸福!

嚴選厄瓜多爾和多明尼哥巧克力豆的【CV黑色天使蛋糕精品店】,同時也進口美國高級的NBA乳酪,並加上低甜健康的海藻糖和當季新鮮水果,再結合西餐精緻的擺盤技巧,為每一道甜點注入嶄新的活力;同時,再配上悠揚輕快的樂曲,為店內營造一個輕鬆愉快的氛圍,不僅滿足了味蕾,更將甜點打造成囊括視覺、聽覺、味覺多種元素的藝術品,每一口都能帶給顧客最夢幻的享受。其招牌主打的「皇家系列蛋糕」是使用76%的純巧克力,澆淋在特製的巧克力蛋糕上,伴隨著烤箱加溫,巧克力也逐漸被融化,熔岩般的巧克力漿不但融化了饕客們的心,苦甜的獨特滋味,更在口中回味無窮,讓整體甜點不論是冷、熱食用,都各別有風味。則大量使用新鮮香蕉切片的「火焰香蕉塔」,師傅在手工塔皮上,鋪滿卡士達餡,上桌前,再以火槍將其微烤至焦糖樣,讓甜點不僅擁有著法式甜美風格,更帶著淡淡的萊姆酒香,一口一口能撫慰人心,幸福嘴裡。

只要是熟客都知道!【CV黑色天使蛋糕精品店】每一次來都能有著不同的幸福感受,擁有不同的美妙滋味;則店家更不斷地在食材和口味上求新求變,期望著每個顧客來到這邊,都能感受到這樣幸福無比的美味,所以,想要幸福滿點的你,趕快一起來瞧瞧這美妙的幸福甜點店吧!」

20131120_175519